♥ 梅子の美食∞生活∞旅遊∞手作雜貨 ♥

　　之前就有寫過山芋蕎麥涼麵，這次只是把主角換成

抹茶蕎麥麵，而且這作法超簡單的，只要有心都能做的

很好，所以我就簡單略述，跟大家分享一下照片嘍～

在新光三越超市買的日本進口宇治抹茶粉製成麵條～

背面說明

一拆開包裝就聞到抹茶香～

臨時在家樂福買的日本進口雅媽吉蕎麥麵之友鰹魚醬油～

現在不用自己煮醬汁，就有現成的可以買，

不需稀釋就可以蘸醬食用，非常方便～

煮一大鍋水，水開之後，將麵條放射狀

放入滾水中，約煮4~5分鐘左右～

蕎麥麵煮熟撈起麵條，立刻用冰水冰鎮撈起，

再以冷開水將蕎麥麵條上的黏液洗淨後瀝乾，

讓麵條口感更彈Q，吃時超有嚼勁～

蕎麥麵置於盤中，撒上海苔絲，

蘸日式涼麵醬食用即可～

鏘！鏘！鏘！跟餐廳賣的差不多吧～

外面餐廳這樣一份就賣250元，我現賺500元～

為了拍照擺盤漂亮，梅子還特地去大創花39元買了著竹簾拖盤ㄋ～

如果覺得醬汁太鹹可以鰹魚醬油跟水以１：１比例調和，

再依照自己的口味加入一點芥茉醬，還有新鮮的蔥末～

把抹茶蕎麥麵浸漬在醬汁裡，

讓蕎麥麵吸附滿滿的醬汁～

加上山葵、蔥花提味，吃得清爽無負擔！

延伸閱讀＿夏日輕食_【山芋蕎麥涼麵 】